L’année 2025 s’annonce comme un millésime exceptionnel pour l’Aube, avec une série d’événements centrés autour du champagne. Pour une escapades au pays des bulles, l’Aube se positionne comme le spot incontournable des amateurs de bonnes choses. Alors, accrochez vos ceintures et préparez vos flûtes, voici les festivités qui vont rythmer cette année mémorable.
En 2025, l’Aube fête la Champagne !
Les temps forts du millésime 2025
FÉVRIER
50 ans de la Commanderie du Saulte Bouchon Champenois
Venez fêter un demi-siècle d’art de vivre champenois ! Fondée en 1975, cette confrérie célèbre le champagne, ses artisans et ses meilleurs ambassadeurs, à travers des événements festifs et des cérémonies symboliques. Venez fêtez les 50 ans de la Commanderie Samedi 1er février à Troyes. Vous participerez à l’intronisation de nouveaux chevaliers en respectant la célèbre sentence de la Commanderie: « Mirez, Humez, Buvez !! ». Après la déambulation du traditionnel cortège en centre ville, vous participerez à un dîner gastronomique à l’Espace Argence.
MARS
10 ans de l’inscription des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne au patrimoine mondial de l’UNESCO
Depuis 2015, les paysages viticoles, maisons de Champagne et caves historiques de la région sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, valorisant le savoir-faire des vignerons et leur héritage unique. Pour célébrer les 10 ans de cette reconnaissance, l’exposition itinérante « Ma Champagne au Patrimoine mondial » s’installera à Troyes et aux Riceys en 2025, vous offrant une immersion au cœur de ce trésor culturel.
AVRIL
Les Entretiens Culturels de Champagne : quand art, gastronomie et champagne s’entrelacent
À l’Abbaye de Clairvaux, l’art, la gastronomie et le champagne se rencontrent dans un cadre unique. Cet évènement se déroule en 2 temps: un dîner gastronomique avec accords mets et Champagne le vendredi soir, élaboré à 4 mains par des chefs d’exception. Et une rencontre avec des invités prestigieux pour aborder le lien étroit entre la culture, la gastronomie et le Champagne.
Programme et réservation à venir…
MAI
Champagne Party immersion au cœur du Barsuraubois
Plongez dans l’univers des vignerons passionnés du Barsuraubois. Dégustations, visites de caves, accords mets-vins et balades dans les vignes : chaque maison participante vous invite à découvrir les subtilités de son savoir-faire et la richesse du terroir champenois. Composez votre propre parcours, laissez-vous guider par les vignerons et vivez une immersion authentique et conviviale, au plus près de l’art du champagne.
JUILLET
La Route du Champagne en Fête, le week-end le plus festif de toute la Champagne!
Les vignerons des Riceys, village emblématique aux trois AOC, accueilleront cet événement incontournable de la Côte des Bar les 26 et 27 juillet. Procurez-vous un passeport incluant une flûte millésimée et un carnet de route pour accéder à toutes les caves participantes. Ce carnet vous permettra de déguster une cuvée de chaque vigneron, explorer le savoir-faire et les particularités de chaque domaine.
Visites de caves, animations, dégustations et rencontres avec les vignerons rythmeront ce weekend, offrant aux visiteurs l’occasion de découvrir les secrets du champagne dans une atmosphère festive.
OCTOBRE
Champagne Day 2025 : célébration mondiale du Champagne
Le Champagne Day se fête tous les ans à Troyes avec un rendez-vous qui est désormais devenu incontournable pour les amateurs de Champagne et de gastronomie. Le temps d’une soirée, on se retrouve au Cellier Saint-Pierre, face à l’imposante cathédrale de Troyes, pour déguster des cuvées de Champagne exceptionnelles, vivre des masterclasses enrichissantes et partager un moment de fête en toute convivialité.
