Plongez au cœur de l’Aube pour un week-end en Champagne riche en découvertes culturelles et gustatives. Troyes, ville d’art et d’histoire, vous ouvre ses portes avant de vous laisser séduire par les paysages viticoles de la Côte des Bar. Préparez-vous à un voyage sensoriel entre patrimoine, gastronomie et bulles d’exception.
Jour 1 : Immersion à Troyes, entre Histoire et Saveurs
Votre aventure débute à Troyes, joyau médiéval aux ruelles pavées et maisons à pans de bois colorées. Accompagné de l’Office de Tourisme de Troyes, laissez-vous guider à travers le centre historique, un véritable livre d’histoire à ciel ouvert. Les églises gothiques, les cours secrètes et les hôtels particuliers racontent l’histoire vibrante de cette ville autrefois capitale des foires de Champagne.
Après cette promenade culturelle, direction la fabrique de la Prunelle de Troyes. Ce spiritueux local, à base de noyaux de prunes, dévoile ses secrets lors d’une visite immersive ponctuée d’une dégustation qui ravira les amateurs de saveurs d’antan.
Poursuivez votre périple à la Cité du Vitrail, un lieu fascinant où la lumière s’invite à travers des œuvres d’art colorées. Profitez-en pour découvrir la cuvée spéciale Gaston Cheq, un cadeau idéal pour les amateurs de vins d’exception.
En fin de journée, place à la convivialité. Installez-vous Aux Crieurs de Vins pour un apéritif chaleureux, où les conversations s’animent autour de verres de vins soigneusement sélectionnés. Poursuivez l’expérience avec une dégustation de champagne au Cellier Saint Pierre, un écrin dédié à l’effervescence champenoise.
Pour le dîner, laissez-vous tenter par la cuisine raffinée du Petit Basson ou du Bar à Manger, où la sélection de champagnes sublime chaque plat. La nuit vous attend ensuite à la Maison de Reina ou à La Maison M, des hébergements de charme pour une parenthèse douce et reposante.
Jour 2 : Cap sur la Côte des Bar, au Cœur des Vignes
Après un petit-déjeuner gourmand, mettez le cap sur la Côte des Bar, véritable écrin viticole autour de Bar-sur-Seine et des Riceys. Premier arrêt au majestueux Manoir Champagne Devaux. Participez à un atelier de dégustation pour percer les secrets des cuvées emblématiques de la maison, un moment d’exception pour les œnophiles.
Continuez votre route vers Les Riceys, seule commune à posséder trois appellations d’origine contrôlée en Champagne. La dégustation chez Champagne Morize vous permettra de découvrir des champagnes au caractère unique, reflet d’un terroir d’exception.
Pour le déjeuner, deux adresses incontournables s’offrent à vous : Union ou Garde Champêtre, où la cuisine locale s’accorde parfaitement avec les champagnes de la région.
L’après-midi, vivez une expérience insolite : enfourchez un VTT pour une balade à travers les vignes. Un moyen original et sportif de s’imprégner des paysages vallonnés de la Côte des Bar.
Terminez votre escapade au Domaine de la Borderie, où un hébergement de charme vous attend pour une nuit paisible au cœur des vignes.
Ce week-end entre Troyes et la Côte des Bar est une véritable ode à l’art de vivre champenois. Entre patrimoine historique, rencontres authentiques et dégustations raffinées, chaque moment est une invitation à savourer l’instant présent. Prêt à succomber aux charmes de l’Aube ?
